La dieta per la pancreatite è fondamentale nel trattamento di questa condizione. Solo una corretta alimentazione aiuterà a portare alla remissione a lungo termine. In questo caso, il ruolo della dieta non è inferiore al ruolo dei farmaci. Come mangiare con la pancreatite: lo scopriremo ulteriormente.
Fattori e sintomi della pancreatite
Il decorso della pancreatite è caratterizzato da ricadute costanti, che si verificano a causa del rilascio di una quantità insufficiente di ormoni ed enzimi. Non si tratta nemmeno di ricadute costanti, ma del fatto che con ogni condizione successiva, la condizione peggiora. I tessuti vengono gradualmente distrutti, il che successivamente minaccia di gravi problemi di salute.
È molto importante ricordare che l'infiammazione del pancreas può indicare l'indipendenza della malattia o essere una manifestazione di altre patologie (cirrosi epatica, intossicazione da alcol o aterosclerosi).
Sintomi di pancreatite
I principali sintomi della pancreatite sono:
- Sensazione di pienezza allo stomaco dopo aver mangiato.
- Dolore all'ombelico.
- Bruciore di stomaco costante, gonfiore e flatulenza.
- Nausea.
- Alito cattivo.
- Eruttazione.
- Gonfiore del viso (leggi l'articolo utile su come sbarazzarsi rapidamente del gonfiore sul viso).
- Feci grasse.
- Pelle secca.
- Rossore della pelle.
Inoltre, il corpo accumula una grande quantità di tossine che possono avvelenare il corpo.
Caratteristiche di una dieta speciale
Cosa puoi mangiare con l'infiammazione del pancreas? Nella dieta di una persona che ha la pancreatite, dovrebbe esserci una quantità sufficiente di proteine. Ma il grasso dovrebbe essere presente in quantità minime. Ciò ottimizza il lavoro non solo del pancreas, ma anche della cistifellea. Se aggiungi grasso, solo di origine vegetale e anche in piccole quantità. Le proteine serviranno come materiale da costruzione per ripristinare la struttura del pancreas. I carboidrati possono essere consumati da tali pazienti. Solo se aumenta il rischio di sviluppare il diabete, anche il loro numero dovrebbe essere moderato.
Inoltre, vale la pena limitare in modo significativo il livello di sale nella dieta. Il fatto è che con la pancreatite, la ghiandola si gonfia, questo provoca dolore. È la diminuzione del livello di sale nella dieta in tre settimane che porterà alla normalizzazione delle sue dimensioni. Con una grave esacerbazione della patologia, devi mangiare solo cibo grattugiato e con parsimonia. Tutto il cibo per la pancreatite dovrebbe essere caldo in modo da non causare irritazione ed essere assorbito meglio. Tutto il cibo dovrebbe essere insipido, senza condimenti o spezie. Solo prodotti freschi e di alta qualità.
Nel tempo, è necessario arricchire la dieta con carne, pesce, albume e pane secco. Ma i piatti per la pancreatite dovrebbero essere piccoli, sebbene frequenti. È considerato ottimale mangiare fino a sei volte al giorno.
Quando viene prescritta una dieta per la pancreatite?
La dieta deve essere modificata non appena viene diagnosticata la pancreatite. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla nutrizione durante un'esacerbazione della malattia. La cosa principale è fornire al paziente tre principi fondamentali: fame, freddo e pace. Durante un'esacerbazione, è necessario utilizzare acqua minerale non gassata, vari decotti e tè deboli. Trascorso il periodo più acuto, introdurre gradualmente nella dieta il brodo vegetale e il brodo di avena.
Per il periodo successivo, vale la pena mantenere una dieta parca frazionaria. Meglio tenerlo per 6-12 mesi. È questa volta che è sufficiente per il restauro dell'organo. Inoltre, il paziente si abituerà già al nuovo modo di mangiare e alla vita in generale. Le restrizioni dietetiche al di fuori del periodo di esacerbazione non sono troppo rigide. Basta semplicemente attenersi a loro e il risultato supererà tutte le aspettative. Un'alimentazione correttamente selezionata aiuterà non solo a ridurre la quantità e il tempo di assunzione dei farmaci, ma anche ad eliminare la necessità di interventi chirurgici.
Molto importante! Tutte le misure terapeutiche, indipendentemente dal sesso, dall'età e dalla gravità, devono essere concordate con il medico. Solo un medico può selezionare in modo ottimale i farmaci e prescrivere la dieta corretta. Dopotutto, solo lui ha l'idea corretta dello stato della ghiandola pancreatica del paziente sulla base di ulteriori ricerche.
Se dovessi seguire una dieta per la pancreatite, segui le regole dietetiche per non affrontare complicazioni in futuro.